La preparación de la comida para astronautas varía dependiendo del tipo de alimento.
Algunos pueden ser ingeridos en su forma natural, como frutas y brownies.
Otros, necesitan agua añadida como los macarrones con queso o los espaguetis.
Se dispone de un horno en el transbordador para calentar los platillos.
Sin embargo, no existen refrigeradores en el espacio.
Por ello la comida debe ser almacenada y preparada propiamente para evitar el deterioro.
Además, les proporcionan condimentos como ketchup, mostaza y mayonesa. Ello porque en el espacio no se puede esparcir sal y pimienta sobre la comida: ambas simplemente flotarían.
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